婚外情，简单来说，就是婚姻关系存续期间，一方与他人发生性关系的行为。这种行为通常被视为不道德的，因为它违背了夫妻间忠诚的义务。而开房记录，则是指个人在酒店、宾馆等住宿场所的入住信息，包括入住人的身份信息、入住时间、房间号等。这些信息属于个人的隐私范畴，受到法律的保护。

婚外情调查开房记录是否合法呢?根据我国的法律，这是违法的。首先，侵犯他人隐私权是违法的。根据《中华人民共和国民法总则》第一百一十条规定：“公民的人格权、身份权、名誉权、荣誉权、隐私权和个人信息权受法律保护。”无论是通过非法途径获取他人的开房记录，还是公开、传播他人的开房记录，都是侵犯他人隐私权的行为，会受到法律的制裁。

侵犯他人通信秘密也是违法的。根据《中华人民共和国刑法》第二百五十一条规定：“非法侵入计算机信息系统，取得、删除、修改、增加、干扰计算机信息系统中存储、处理、传输的数据和应用程序的，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。”如果通过非法手段获取他人的开房记录，就构成了侵犯通信秘密的犯罪行为。

侵犯他人隐私也可能触犯诽谤罪、侮辱罪。如果将获取的开房记录公之于众，或者用来进行诽谤、侮辱他人，就可能构成诽谤罪、侮辱罪。

即使是出于调查婚外情的目的，也不能侵犯他人隐私权。因为，一旦侵犯他人隐私权，就构成了违法行为，无论其动机如何，都不能改变其违法性质。因此，婚外情调查开房记录是不合法的。